“银洲米粉”明年将开三百专卖店

长沙晚报讯（记者 彭玮蔚 通讯员 王俊）如果要说长沙人最喜爱的食品，米粉绝对榜上有名。据统计，长沙市民每天要吃掉50万斤米粉，因此米粉质量的好坏与市民生活息息相关。记者昨日从开福区环保局获悉，长沙银洲食品有限公司投入100余万元建设的排污设施已通过验收。明年1月，长沙银洲将在全市开设300余个专卖店，届时市民在家门口就能买到放心米粉。

 

 

昨日上午，记者跟随环保执法人员来到位于佳海工业园的长沙银洲食品有限公司刚刚建好的生产车间。只见整个车间全封闭生产，工作人员统一着装，口罩、手套等一应俱全。“米粉如要上市，必须通过14道检测，其中5个项目为厂家自检，另外市质监局还将每月、每季度定期检查或督查抽检，抽检项目为9个。14道检测全部合格后才能上市。”长沙银洲食品有限公司董事长刘建桥告诉记者。

 

据不完全统计，长沙辖区内共有135家米粉、面条生产商，其中仅有10余家为有证正规生产企业，而长沙城区每天的米粉消耗量达到50万斤，其中有大约30%来自于无证小作坊。

 

“那些黑作坊不但生产环境恶劣，而且为了达到保质、增白效果，随意添加非食品添加剂，如福尔马林、焦亚硫酸钠等。”刘建桥介绍，添加这些添加剂不仅让米粉看起来更白，而且产量更高，保质期更长。“我们生产的米粉最多只能在低温条件下保存24个小时，而加入了添加剂的米粉能保存48个小时，甚至更长。”刘建桥说，如果超量超范围长期食用黑心米粉，会对人体肝脏、肾脏造成影响。